Entradas

Carpaccio de betabel

Finas capas de betabel con aderezo de

la casa, queso de cabra y nuez   100 g.

Bocadillos de Espinaca

Espinacas con queso parmesano   200 g.

Morrones en Aceite y Vinagre

Pimiento morrón con vinagre y aceite

Chorizo Argentino

De res a la parrilla   150 g.

Chistorra

A la parrilla con pimiento y cebolla   200 g.

Provoleta

A la plancha con tomate o pimiento morrón   250 g.

Mollejas fritas o asadas

500 g.

Atún fuego

Dados de atún fresco en cama de cebolla caramelizada

con reducción de soya y un toque picante   150 g.

Espárragos

Salteados con vino blanco, sal y pimienta acompañados de queso parmesano   250 g.

ENSALADAS

Mixta

Lechuga, tomate y cebolla

Garufa

Lechuga, tomate, cebolla, betabel, huevo, tocino y zanahoria

Griega

Lechuga, tomate, cebolla, pepino, pimiento verde, aceituna negra y queso de cabra

Verduras Asadas

Tomate, pimiento, calabacita, champiñones y combinación  de cebollas, aderezado con vinagreta de ajo y paprika

Tomate Confitado

Tomate deshidratado, lechuga, galleta de queso parmesano, piñones aderezados con vinagre balsámico

Chopped Salad

Jamón serrano, espárragos, pistache, aceituna verde, queso manchego, tomate, lechuga, aceite de olivo, vinagre balsámico, aderezado con vinagre de mostaza dijon

Capresse

Queso mozzarella, tomate, lechuga y albahaca

Marcelo

Apio, nuez, manzana y queso roquefort

Palta

Aguacate, apio, nuez, manzana, palmitos y salsa golf

Jamón Serrano

Jamón serrano, espinacas, almendras,

espárragos y vinagreta de hierbas.

COCINA GARUFA

Lomo al vino tinto

200 g.

Brocheta de lomo

250 g.

Milanesa de filete

250 g.

Milanesa napolitana de filete

250 g.

Pechuga de pollo a las brasas

500 g.

Salmón a las brasas

300 g.

Atún Sellado

200 g.

Salmón teriyaki

300 g.

Pulpo al oliva

400 g.

Pulpo tatemado a las brasas

500 g.

Nuestras carnes

Lomo Argentino

Filete de res nacional   400 g.

Bife de Chorizo

Rib eye importado   400 g.

Medio Churrasco

Top sirloin importado   400 g.

Tira de Asado

Short rib importado   500 g.

Vacío

Flap meat importado   400 g.

Sándwich de Lomo

Sandwich de filete de res   200 g.

Hamburguesa de la casa

Hamburguesa de 200 g. con crespel de

cebolla, acompañada de papas fritas.

Entraña

Arrachera marinada   450 g.

Costilla

Back rib importado   1,200 g.

Bife de Chorizo Mariposa

Rib eye importado   600 g.

Churrasco

Top Sirloin importado   800 g.

Cowboy

Rib Eye importado con hueso   500 g.

Tomahawk

Espectacular Rib eye de 400 g.

con una costilla de 30 cm de largo

Rib eye Kobe

Clasificación japonesa de calidad

superior al prime americano   400 g.

Especialidades italianas

Carpaccio de atún

Finas láminas de atún 100 gr. aderezadas con aceite  de olivo,

soya y vinagre de miel, acompañadas con pepino rayado.

Carpaccio de salmón

Finas láminas de salmón 100 g. aderezadas con aceite de olivo, soya y

vinagre de miel, acompañadas con queso parmesano y pepino rayado.

Calzone

Tradicional platillo italiano relleno de pimiento rojo, cebolla, mozarella, jamón de pierna, tomate y aceitunas 500 gr. 30 cm.

Pizza Margarita

Queso mozzarella, tomate, albahaca y parmesano 30 cm.

Pizza jamón y queso

Queso mozzarella, manchego y trozos de jamón 30 cm.

Pizza jamón serrano

Mezcla de quesos con salsa de tomate, exquisitos pimientos rojos

encurtidos en aceite, aceitunas negras, jamón serrano y oregano 30 cm.

Lasagna

Tradicional platillo italiano hecho en casa 450 g.

Pastas

Siciliana

Tomate

Bolognesa

Tomate y Carne molida

Pesto

Albahaca y nuez

Hongos

Champiñones y crema

Camarón

Camarón, crema tomate deshidratado y especias

Cuatro quesos

Manchego, parmesano, mozzarella y chihuahua

Vegetales salteados

Espárragos, hongos y espinacas 230 g.

Postres

Alfajor

Flaky pastry filled with caramel and pecans.

Don Pedro

(Copa Helada)

Traditional argentinean smoothie with ice cream, whiskey and pecans.

Chocolate Cake

Moist creamy chocolate cake.

Flambe Chocolate Cake

Chocolate cake a la mode served on fire.

Flan de la Casa

House Cappuccino Flan.

Ice Cream

Sweet cream vanilla flavor.

Cheesecake

Italian home made cheesecake served with peach sauce and wipped cream.

Panqueque de Dulce de Leche

Flambe caramel crepes with vanilla ice cream.

Strudel a la Mode

A dessert of apples, spices, and raisins baked in a flaky pastry served with ice cream.